「ANAホリデイ・イン東京ベイ」内レストランにおける調理・厨房運営業務

宿泊のお客様の一日の始まりを彩る朝食ビュッフェから、
その後のカフェ・ランチ営業における調理全般を担当していただきます。
ゆくゆくは食材管理やアルバイト・パートスタッフの育成・シフト管理など、
キッチンリーダーとしての活躍を期待しています。

✅️ 仕込み・下ごしらえ：
食材のカット、下味付け、ビュッフェメニューやカフェメニューの準備

✅️ 調理業務全般：
温菜・冷菜・卵料理・パン・軽食等の調理、およびビュッフェ台への補充

✅️ オープンキッチン・料理提供：
ライブ感のある調理やカウンターでのスムーズな配膳

✅️ 衛生管理・片付け：
HACCP等の衛生基準に沿った厨房清掃・食器管理

✅️ 運営・マネジメントサポート：
パート・アルバイトへの作業指示、食材の発注・在庫管理

✨️ スキルに応じた業務スタート
入社後はホテルのオペレーションやレシピを覚えるところからスタート。
実務経験が浅い方でも、先輩社員が調理手順や管理業務をイチから丁寧にレクチャーします。

✅️ここで働く魅力・圧倒的なメリット✅️
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✨️ 月給25万〜40万円＋賞与年2回！頑張りを正当還元
前職の経験・スキルを考慮して優遇。
固定残業代はなく、残業代は1分単位で全額支給します。
毎年4月の昇給実績もあり、安定した生活基盤を築けます。

✨️ 年間休日110日以上！ワークライフバランスの充実
シフト制（月8〜9日休み）で、有給・育児・産前産後・介護休暇の取得実績も多数。
無理な連勤を防ぎ、メリハリをつけて長く健康的に働ける体制を整えています。

✨️ 天王洲アイル駅「直結」で通勤ストレスゼロ
東京モノレール・りんかい線「天王洲アイル駅」直結。
雨や悪天候の日でも濡れずに通勤できる抜群の立地です。

✨️ 一流ホテルグループならではの手厚い福利厚生
・【直営ホテル・施設優待】直営レストラン20〜30％割引、宿泊特別割引
・【パレット共済会】レジャー割引、生命保険団体割引、各種給付金
・【BHN社員会】年2回、家族も参加できるパーティーを開催
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【必須条件】
✅️ 高卒以上の方
✅️ 飲食店、ホテル、カフェ、社員食堂等での調理・キッチン実務経験がある方
（ジャンル・年数不問）

【歓迎条件】
✅️ 調理師免許をお持ちの方
✅️ ホテル朝食、ビュッフェレストラン、カフェでの調理経験がある方
✅️ アルバイト・パートスタッフへの指導や指示出しの経験がある方

【こんな方にピッタリのお仕事です】
✅️ 「安定した大手グループの環境で、料理人として腰を据えて長く働きたい」方
✅️ 「駅直結の綺麗で新しいホテルで、気持ちよく腕を振るいたい」方
✅️ 「調理技術だけでなく、メニュー提案や厨房運営・マネジメントまでステップアップしたい」方
✅️ 「チームワークを大切にし、スタッフ同士で気持ちの良い声かけ・連携ができる」方